不少新開業的小店一旦獲得著名食家公開力撐,便會忽然聲名大噪,客似雲來;然後話題一但冷凍,小店人氣則會直插谷底,更枉負上「名不乎實」的罪名。
灣仔譚臣道〈冰‧讚〉台式甜品店卻能敵過宿命,當日「熟客仔」蔡瀾先生賜予的「正宗」二字,至今仍高掛店內,客人亦一個個由「試新野」的心態,演化為「唔食唔安樂」的習慣!〈冰‧讚〉吸納的食客,已經不只是身在香港的台灣人,籍一碗甜品解鄉愁;更教育了大群香港食客,何謂真正的台式之味!
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正宗台灣人推介必試甜品︰ - 蜂蜜愛玉冰 $24
坊間不少愛玉冰,都是以色素及香味劑製成的啫喱,這裏則是以愛玉種子慢慢烹煮至起膠及凝固,加少許蜜糖及檸檬汁吃,散發天然清香! - 紅豆牛奶冰 $26
有機紅豆顆粒夠大,入口綿化,淋上煉奶,味道不太甜,與刨冰的脆口成了強烈對比! - 烏梅冰 $23
在刨冰上淋上黑糖水和烏梅醬,再放上台灣烏梅,味道酸甜冰涼! - 燒仙草 $26
以 ...
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