雲南菜也稱為「滇菜」,特點係選料多,風味夠,以烹製山珍、水鮮馳名,講究原汁原味!大家較為熟悉的應該係過橋米線,阿詩瑪的過橋米線,湯、配料、米線係分開上菜,可以先將各種肉片放入湯中燙熟;再放入米線湯內;加埋蔬菜和香菜,一碗正宗的雲南過橋米線便完成了!
$168 嘆雲南風味2人套餐:
1)香醬涼茄子
2)雲南氣鍋雞
3)更上一層樓
4)秘製龍秋魚扒(8安士) / 皇爺醬燒骨 (二選一)
5)窩心小籠包(4隻) / 三絲春卷 (二選一)
6)酸辣雜醬米線(大碗) / 山珍菜粒炒飯 / 五香牛展米線 (三選一)
7)果香冰粉
8)玫瑰蜜2杯(特色飲品)
窩心小籠包: 內有雲南進口新鮮野菌加鮮肉,湯汁豐富!
香醬涼茄子: 茄子加上雲南秘制醬汁,風味獨特十分開胃
主菜雲南氣鍋雞: 採用雲南建水陶製的紫砂氣鍋,以氣孔蒸溜法烹製,味道更保持百分百。氣鍋雞湯清味濃,四季皆宜!
更上一層樓: 香脆可口
秘醬龍秋魚扒: 醬汁香濃,帶有濃濃的民族風味。
酸辣雜醬米線:自家醃製的酸菜加肉碎,開胃好味!
玫瑰蜜: 有養顏美容之效,滋潤暖笠笠!
甜品:果香冰粉
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